Tonight’s Dinner: Pork with Ginger & Scallions
Broccoli or Cabbage, Salad, Fruit

English: The flavor of this dish is punctuated by fresh ginger root. In Cambodia ginger is considered to be a vegetable, rather than a spice or an aromatic. Here it is cooked very briefly to retain its strong flavor and crunchy texture.

Khmer: រសជាតិនៃម្ហូបនេះត្រូវបានកាត់ដោយឫសខ្ញីស្រស់។ នៅប្រទេសកម្ពុជា ខ្ញីត្រូវបានចាត់ទុកជាបន្លែជាជាងគ្រឿងទេស ឬជាគ្រឿងក្រអូប។ នៅទីនេះវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងខ្លីដើម្បីរក្សារសជាតិដ៏រឹងមាំ និងវាយនភាពក្រិន។

Spanish: El sabor de este plato está marcado por la raíz de jengibre fresco. En Camboya, el jengibre se considera una verdura, más que una especia o un aromático. Aquí se cocina brevemente para conservar su fuerte sabor y textura crujiente.

Vietnamese: Hương vị của món ăn này được nhấn mạnh bởi củ gừng tươi. Ở Campuchia, gừng được coi là một loại rau chứ không phải là gia vị hay chất thơm. Ở đây nó được nấu rất nhanh để giữ được hương vị đậm đà và độ giòn của nó.

Seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346

You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.