Social Services Community Connection
2023-01-03 08:30 - 16:30, 2023-01-10 08:30 - 16:30, 2023-01-17 08:30 - 16:30, 2023-01-24 08:30 - 16:30, 2023-01-31 08:30 - 16:30, 2023-02-07 08:30 - 16:30, 2023-02-14 08:30 - 16:30, 2023-02-21 08:30 - 16:30 (America/Los_Angeles) and 4 more dates | South Park Neighborhood Center, 8201 10th Ave S, #4, Seattle, WA, 98108, United States
Meet with Janette to explore what social services and resources are available. ¡Se habla Español!
Tuesdays, 8:30am-4:30pm, ongoing – drop by, or contact Janette to secure an appointment: Janette@spseniors.org or 206-948-7378.

Cultural Dance—Shining Night Dancing
2023-02-20 18:00 - 20:00, 2023-02-27 18:00 - 20:00, 2023-03-06 18:00 - 20:00, 2023-03-13 18:00 - 20:00, 2023-03-20 18:00 - 20:00
Every Monday, 6:00-8:00pm – seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346
You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.

Dinner: Venetian Risotto alla Nero
2023-03-01 17:00 - 18:00
Tonight’s dinner: Venetian Risotto alla Nero
Seafood Risotto w/ Romesco Sauce
Sautéed and Roasted Vegetables
Salad, Fruit
English: From the Italian city of Venice. A porridge-like seafood rice dish that has been dyed black with squid ink.
Spanish: De la ciudad italiana de Venecia, un plato de arroz con mariscos que se tiñe de negro con tinta de calamar.
Vietnamese: Từ thành phố Venice của Ý. Một món cơm hải sản giống như cháo được nhuộm đen bằng màu Mực Ống.

Seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346
You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.

Dinner: Gà kho sả ớt
2023-03-03 17:00 - 18:00
Tonight’s dinner: Gà kho sả ớt
Boneless skinless chicken thighs
Carrot, celery & cabbage
Salad, Fruit
English: Gà kho sả ớt is a traditional Vietnamese chicken dish that’s especially popular in the Mekong Delta area.
Khmer: Gà kho sả ớt គឺជាមុខម្ហូបមាន់បែបប្រពៃណីរបស់វៀតណាមដែលពេញនិយមជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ។
Spanish: Gà kho sả ớt es un plato de pollo tradicional vietnamita que es especialmente popular en el área del delta del Mekong.
Vietnamese: .Gà kho sả ớt là một món gà truyền thống của Việt Nam đặc biệt phổ biến ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long

Seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346
You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.

Dinner: Meatloaf
2023-03-06 17:00 - 18:00
Tonight’s Dinner: Meatloaf
Cajun Meatloaf (MEAT??)
Roasted sweet potatoes & greens
Salad, Fruit
English: This meatloaf is the late great Chef Paul Prudhomme’s recipe. A true Louisiana classic, Chef Prudhomme and his meatloaf are full of great flavors and lots of spices.
Khmer: នំបុ័ងសាច់នេះគឺជារូបមន្តចុងភៅដ៏អស្ចារ្យ Paul Prudhomme ។ ម្ហូបបុរាណរដ្ឋ Louisiana ពិតប្រាកដ មេចុងភៅ Prudhomme និងសាច់អាំងរបស់គាត់គឺពោរពេញទៅដោយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងគ្រឿងទេសជាច្រើន។
Spanish: Este pastel de carne es la receta del difunto gran chef Paul Prudhomme. Un verdadero clásico de Louisiana, Chef Prudhomme y su pastel de carne están llenos de excelentes sabores y muchas especias.
Vietnamese: Món bánh mì thịt này là công thức của cố đầu bếp vĩ đại Paul Prudhomme. Một món ăn cổ điển thực sự của Louisiana, Đầu bếp Prudhomme và món bánh mì thịt của anh ấy có đầy hương vị tuyệt vời và rất nhiều loại gia vị.

Dinner: Chicken Drumsticks with Balsamic Glaze
2023-03-08 17:00 - 18:00
Tonight’s Dinner: Chicken Drumsticks with Balsamic Glaze
Swiss Chard & Black-Eyed Peas
Salad, Fruit
English: The flavor pop on the chicken is balsamic vinegar, and the pretty colors garnishing the plate are a rosemary-balsamic vinegar glaze and a red bell pepper coulis (koo-lee): a fancy French word for a puréed sauce.
Khmer: រសជាតិដែលលេចឡើងនៅលើសាច់មាន់គឺទឹកខ្មេះ balsamic ហើយពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតដែលតុបតែងចានគឺទឹកខ្មេះ rosemary-balsamic glaze និងម្រេចកណ្ដឹងក្រហម (koo-lee): ពាក្យបារាំងដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ទឹកជ្រលក់សុទ្ធ។
Spanish: El sabor del pollo es el vinagre balsámico, y los bonitos colores que decoran el plato son un glaseado de romero y vinagre balsámico y un coulis de pimiento rojo (koo-lee): una elegante palabra francesa para una salsa de puré.
Vietnamese: Hương vị nổi bật trên thịt gà là giấm balsamic, và màu sắc đẹp mắt trang trí đĩa là lớp men giấm balsamic hương thảo và ớt chuông đỏ coulis (koo-lee): một từ tiếng Pháp lạ mắt để chỉ nước sốt xay nhuyễn.

Seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346
You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.

Dinner: Bánh Mì Kẹp Thịt Bò Nuong
2023-03-10 17:00 - 18:00
Tonight’s Dinner: Bánh Mì Kẹp Thịt Bò Nuong
Grilled roast beef sandwich
Broccoli, celery, & carrot
Salad, Fruit
English: Banh Mi which is a Vietnamese baguette sandwich which attracts a fan base around the world. With its reputation, Banh mi is one of the essential dishes of Vietnamese cuisine. It is a must-try dish for every tourist visiting Vietnam.
Khmer:Banh Mi ដែលជានំសាំងវិច baguette របស់វៀតណាម ដែលទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រជុំវិញពិភពលោក។ ជាមួយនឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្លួន Banh mi គឺជាមុខម្ហូបដ៏សំខាន់មួយរបស់ម្ហូបវៀតណាម។ វា​ជា​មុខម្ហូប​គួរ​សាកល្បង​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​គ្រប់រូប​ដែល​មក​ទស្សនា​ប្រទេស​វៀតណាម។
Spanish: Banh Mi, que es un sándwich de baguette vietnamita que atrae a una base de fans de todo el mundo. Con su reputación, Banh mi es uno de los platos esenciales de la cocina vietnamita. Es un plato imperdible para todos los turistas que visitan Vietnam.
Vietnamese: Bánh mì, một loại bánh mì baguette của Việt Nam thu hút lượng người hâm mộ trên khắp thế giới. Với danh tiếng của mình, bánh mì là một trong những món ăn không thể thiếu của ẩm thực Việt Nam. Đây là món ăn nhất định phải thử đối với mọi du khách khi đến thăm Việt Nam.

Dinner: Bánh Mì Kẹp Thịt Bò Nuong
2023-03-10 17:00 - 18:00
Tonight’s Dinner: Bánh Mì Kẹp Thịt Bò Nuong
Grilled roast beef sandwich
Broccoli, celery, & carrot
Salad, Fruit
English: Banh Mi which is a Vietnamese baguette sandwich which attracts a fan base around the world. With its reputation, Banh mi is one of the essential dishes of Vietnamese cuisine. It is a must-try dish for every tourist visiting Vietnam.
Khmer:Banh Mi ដែលជានំសាំងវិច baguette របស់វៀតណាម ដែលទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រជុំវិញពិភពលោក។ ជាមួយនឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្លួន Banh mi គឺជាមុខម្ហូបដ៏សំខាន់មួយរបស់ម្ហូបវៀតណាម។ វា​ជា​មុខម្ហូប​គួរ​សាកល្បង​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​គ្រប់រូប​ដែល​មក​ទស្សនា​ប្រទេស​វៀតណាម។
Spanish: Banh Mi, que es un sándwich de baguette vietnamita que atrae a una base de fans de todo el mundo. Con su reputación, Banh mi es uno de los platos esenciales de la cocina vietnamita. Es un plato imperdible para todos los turistas que visitan Vietnam.
Vietnamese: Bánh mì, một loại bánh mì baguette của Việt Nam thu hút lượng người hâm mộ trên khắp thế giới. Với danh tiếng của mình, bánh mì là một trong những món ăn không thể thiếu của ẩm thực Việt Nam. Đây là món ăn nhất định phải thử đối với mọi du khách khi đến thăm Việt Nam.

Seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346
You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.

Dinner: Beef Consommé with Star Anise
2023-03-13 17:00 - 18:00
Tonight’s Dinner: Beef Consommé with Star Anise
Gai Lan or Baby Bok Choy
Salad, Fruit
English: This Cambodian soup is made with a rich beef broth which comes from simmering the beef slowly, ensuring it becomes very tender. Star anise pods, caramelized sugar and cilantro give it a distinctive Southeast Asian flavor, while the tomato and fresh herbs make the flavors delightfully fresh and the boiled egg adds depth and body.
Khmer: ស៊ុប​ខ្មែរ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ឡើង​ដោយ​សាច់​គោ​ដ៏​សម្បូរ​បែប​ដែល​បាន​មក​ពី​ការ​ស្ងោរ​សាច់​គោ​យឺតៗ ធានា​ថា​វា​ទន់​ខ្លាំង។ សណ្តែកផ្កាយ ស្ករ caramelized និង cilantro ផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិអាស៊ីអាគ្នេយ៍ដ៏ប្លែកមួយ ខណៈពេលដែលប៉េងប៉ោះ និងឱសថស្រស់ធ្វើឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយស៊ុតឆ្អិនបន្ថែមជម្រៅ និងរាងកាយ។
Spanish: Esta sopa camboyana está hecha con un rico caldo de res que se obtiene al hervir la carne a fuego lento, asegurándose de que se vuelva muy tierna. Las vainas de anís estrellado, el azúcar caramelizado y el cilantro le dan un sabor distintivo del sudeste asiático, mientras que el tomate y las hierbas frescas hacen que los sabores sean deliciosamente frescos y el huevo hervido agrega profundidad y cuerpo.
Vietnamese: Món súp Campuchia này được làm bằng nước dùng thịt bò đậm đà được ninh từ từ để đảm bảo thịt bò trở nên rất mềm. Vỏ quả hồi, đường caramen và rau mùi mang đến hương vị đặc trưng của Đông Nam Á, trong khi cà chua và các loại thảo mộc tươi làm cho hương vị tươi mát thú vị và trứng luộc thêm đậm đà và đậm đà.

Seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346
You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.

Dinner: Corned Beef
2023-03-15 17:00 - 18:00
Tonight’s Dinner: Corned Beef
Potatoes, Cabbage and Carrots
Salad, Fruit
English: Corned beef is a brine preserved tough cut of beef that is served with cabbage, potatoes, and carrots on St. Patrick’s day.
Khmer:សាច់គោ​ពោត​គឺជា​សាច់គោ​ដែល​កាត់​យ៉ាង​ស្វិត​ស្វាញ​ដែល​ត្រូវបាន​បម្រើ​ជាមួយ​ស្ពៃក្តោប ដំឡូង និង​ការ៉ុត​នៅ​ថ្ងៃ St. Patrick ។
Spanish: La carne en lata es un corte de carne dura conservado en salmuera que se sirve con repollo, papas y zanahorias el día de San Patricio.
Vietnamese: Thịt bò bắp là một miếng thịt bò dai được bảo quản bằng nước muối được phục vụ với bắp cải, khoai tây và cà rốt vào ngày Thánh Patrick.

Seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346
You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.

Dinner: Hu Tieu Mi
2023-03-17 17:00 - 18:00
Tonight’s Dinner: Hu Tieu Mi
Roast pork and ground pork
Garlic, chive, & bean sprouts
Salad, Fruit
English: Hu Tieu was developed in South Vietnam during the 1950s. In Saigon, it is easy to find noodle shops on the street or noodle trucks in the alleys. Hu Tieu is usually a breakfast or dinner dish.
Khmer:
Hu Tieu ត្រូវបានអភិវឌ្ឍនៅវៀតណាមខាងត្បូងក្នុងអំឡុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950។ នៅសៃហ្គន វាងាយស្រួលរកហាងគុយទាវនៅតាមដងផ្លូវ ឬឡានគុយទាវនៅតាមច្រកផ្លូវនានា។ Hu Tieu ជា​ធម្មតា​អាហារ​ពេល​ព្រឹក ឬ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច។
Spanish: Hu Tieu se desarrolló en Vietnam del Sur durante la década de 1950. En Saigón, es fácil encontrar tiendas de fideos en la calle o camiones de fideos en los callejones. Hu Tieu suele ser un plato de desayuno o cena.
Vietnamese: Hủ Tiếu được phát triển ở miền Nam Việt Nam trong những năm 1950. Ở Sài Gòn, bạn dễ dàng bắt gặp những quán hủ tiếu ven đường hay những xe hủ tiếu len lỏi trong các con hẻm. Hủ Tiếu thường là món ăn sáng hoặc ăn tối.

Seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346
You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.

Dinner: Buffalo Chicken
2023-03-20 17:00 - 18:00
Tonight’s Dinner: Buffalo Chicken
Twice-Baked Potatoes
Vegetables, Salad, Fruit
English: Buffalo chicken is not named for the American bison of the Great Plains. Rather this chicken, with its spicy vinegar-based coating and creamy dipping sauce is named for Buffalo, NY. Tonight we’ve combined the seasoned chicken and the creamy dipping sauce with a cheesy twice-baked potato.
Khmer: មាន់ក្របីមិនត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះសម្រាប់សត្វគោអាមេរិកនៃ Great Plains ទេ។ ជាជាងសាច់មាន់នេះ ជាមួយនឹងការស្រោបដោយទឹកខ្មេះហឹរ និងទឹកជ្រលក់ក្រែមត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាម Buffalo, NY ។ យប់នេះ យើងបានផ្សំសាច់មាន់បំពង និងទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយដំឡូងបារាំងដុតនំពីរដង។
Spanish: El pollo búfalo no lleva el nombre del bisonte americano de las Grandes Llanuras. Más bien, este pollo, con su cubierta picante a base de vinagre y su cremosa salsa para mojar, lleva el nombre de Buffalo, Nueva York. Esta noche hemos combinado el pollo sazonado y la salsa cremosa para mojar con una papa con queso dos veces horneada.
Vietnamese: Gà Buffalo không được đặt tên cho bò rừng Mỹ của Great Plains. Thay vào đó, món gà này, với lớp phủ giấm cay và nước chấm kem, được đặt tên cho Buffalo, NY. Tối nay chúng tôi đã kết hợp gà tẩm gia vị và nước chấm kem với khoai tây nướng hai lần phô mai.

Seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346
You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.

Dinner: Pork Meatball Saltimbocca over Pasta
2023-03-22 17:00 - 18:00
Tonight’s Dinner: Pork Meatball Saltimbocca over Pasta
Vegetables, Salad, Fruit
English: Saltimbocca. Translated from Italian, it means “jumps in the mouth.” The flavors include the Italian ham, prosciutto, fresh sage leaves, a silky pan sauce with a light lemony finish.
Khmer: សាល់ទីមបូកា។ បកប្រែពីភាសាអ៊ីតាលីមានន័យថា “លោតក្នុងមាត់” ។ រសជាតិរួមមាន Ham អ៊ីតាលី prosciutto ស្លឹក sage ស្រស់ ទឹកជ្រលក់ខ្ទះដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
Spanish: Saltimboca. Traducido del italiano, significa “saltos en la boca”. Los sabores incluyen jamón italiano, prosciutto, hojas de salvia frescas, una salsa de pan sedosa con un ligero toque de limón.
Vietnamese: Saltimbocca. Được dịch từ tiếng Ý, nó có nghĩa là “nhảy vào miệng”. Các hương vị bao gồm giăm bông Ý, prosciutto, lá xô thơm tươi, nước sốt chảo mềm mượt với vị chanh nhẹ.

Seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346
You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.

Dinner: Mi Xao Ga
2023-03-24 17:00 - 18:00
Tonight’s Dinner: Mi Xao Ga
Fried chicken noodles
Carrot, onion, & green bell pepper
Salad, Fruit
English: The origin of fried noodles is said to have originated in China. The oldest mentioned noodle dish was first found in China at an ancient survey site, Lat family of the Qi family culture in Qinghai, Shandong province.
Khmer: ប្រភព​ដើម​នៃ​គុយទាវ​ចៀន​ត្រូវ​បាន​គេ​និយាយ​ថា​មាន​ដើម​កំណើត​នៅ​ប្រទេស​ចិន។ មុខម្ហូប​គុយទាវ​ចាស់​បំផុត​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​ជា​លើក​ដំបូង​នៅ​កន្លែង​ស្ទាបស្ទង់​បុរាណ Chinaat គ្រួសារ Lat នៃ​វប្បធម៌​គ្រួសារ Qi ក្នុង​ទីក្រុង Qinghai ខេត្ត Shandong ។
Spanish: Se dice que el origen de los fideos fritos se originó en China. El plato de fideos mencionado más antiguo se encontró por primera vez en el sitio de estudio antiguo de China, la familia Lat de la cultura familiar Qi en Qinghai, provincia de Shandong.
Vietnamese: Nguồn gốc của mì xào được cho là bắt nguồn từ Trung Quốc. Món mì lâu đời nhất được đề cập lần đầu tiên được tìm thấy tại địa điểm khảo sát cổ đại Chinaat, họ Lat thuộc nền văn hóa họ Qi ở Thanh Hải, tỉnh Sơn Đông.

Seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346
You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.

Dinner: Pork with Ginger & Scallions
2023-03-27 17:00 - 18:00
Tonight’s Dinner: Pork with Ginger & Scallions
Broccoli or Cabbage, Salad, Fruit
English: The flavor of this dish is punctuated by fresh ginger root. In Cambodia ginger is considered to be a vegetable, rather than a spice or an aromatic. Here it is cooked very briefly to retain its strong flavor and crunchy texture.
Khmer: រសជាតិនៃម្ហូបនេះត្រូវបានកាត់ដោយឫសខ្ញីស្រស់។ នៅប្រទេសកម្ពុជា ខ្ញីត្រូវបានចាត់ទុកជាបន្លែជាជាងគ្រឿងទេស ឬជាគ្រឿងក្រអូប។ នៅទីនេះវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងខ្លីដើម្បីរក្សារសជាតិដ៏រឹងមាំ និងវាយនភាពក្រិន។
Spanish: El sabor de este plato está marcado por la raíz de jengibre fresco. En Camboya, el jengibre se considera una verdura, más que una especia o un aromático. Aquí se cocina brevemente para conservar su fuerte sabor y textura crujiente.
Vietnamese: Hương vị của món ăn này được nhấn mạnh bởi củ gừng tươi. Ở Campuchia, gừng được coi là một loại rau chứ không phải là gia vị hay chất thơm. Ở đây nó được nấu rất nhanh để giữ được hương vị đậm đà và độ giòn của nó.

Seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346
You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.
