Tonight’s Dinner: Pueblo Pork
Braised Pork on Mushroom Polenta
Vegetables, Salad, Fruit

English: A marinade full of some traditional Southwest ingredients — juniper berries, tomatoes, chiles, and chocolate — flavor the pork in this dish. Then it is joined by another traditional Southwest staple — ground corn coming to us via Italy as a creamy polenta side dish.

Khmer: ទឹកក្រឡុកដែលពោរពេញដោយគ្រឿងផ្សំនិរតីប្រពៃណីមួយចំនួន ដូចជាផ្លែប័ររី ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងសូកូឡា – រសជាតិសាច់ជ្រូកនៅក្នុងម្ហូបនេះ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចូលរួមដោយ staple ភាគនិរតីប្រពៃណីមួយផ្សេងទៀត – ពោតដីមករកយើងតាមរយៈប្រទេសអ៊ីតាលីជាម្ហូបចំហៀងក្រែមប៉ូលេនតា។

Spanish: Un adobo lleno de algunos ingredientes tradicionales del sudoeste (bayas de enebro, tomates, chiles y chocolate) dan sabor a la carne de cerdo en este plato. Luego se le une otro alimento básico tradicional del suroeste: el maíz molido que nos llega a través de Italia como guarnición de polenta cremosa.

Vietnamese: Nước xốt gồm một số nguyên liệu truyền thống của Tây Nam Bộ – quả bách xù, cà chua, ớt và sôcôla – tạo hương vị cho thịt lợn trong món ăn này. Sau đó, nó được kết hợp bởi một mặt hàng lương thực truyền thống khác của Tây Nam – ngô xay đến với chúng tôi qua Ý như một món ăn phụ sốt kem.

Seating is limited, reservations required – contact Charles at charles@spseniors.org, or call him at 206-909-0346

You must be fully vaccinated, including at least one booster shot, and you must show proof of your vaccination.